8組品酒必備單字

🍷 8 組品酒英文關鍵字
學會這些，品酒描述會更自然！

1. new world（新世界） vs old world（舊世界）
新世界酒通常果香奔放；舊世界酒通常較內斂、重視風土。

This wine tastes more new world: ripe, fruity, and expressive.
這支酒喝起來比較像新世界風格：成熟、果香明顯、表現力強。

品酒立刻用： This wine is very expressive.
這支酒表現力很強。

2. aroma（香氣） vs bouquet（酒束）
Aroma 多指年輕的水果、花香；bouquet 多指陳年後的複雜香氣。

The wine has fresh aromas of citrus and a subtle bouquet of honey.
這支酒有清新的柑橘香氣，也有一點細緻的蜂蜜酒束。

品酒立刻用： I can smell fresh fruit and floral notes.
我聞得到新鮮水果和花香。

3. dry（不甜型） vs sweet（甜型）
Dry 指沒有明顯甜味；sweet 指有明顯甜感。

This riesling is off-dry, with a touch of sweetness.
這支 Riesling 是微甜型，帶有一點甜感。

品酒立刻用： It has a touch of sweetness.
它帶有一點甜感。

4. light-bodied（輕酒體） vs full-bodied（飽滿酒體）

Light-bodied 喝起來輕盈；full-bodied 喝起來厚實、有重量感。
This pinot noir is light-bodied and easy to drink.
這支 Pinot Noir 酒體輕盈，很容易入口。

品酒立刻用： This wine feels light on the palate.
這支酒在口中感覺很輕盈。

5. high acidity（高酸度） vs low acidity（低酸度）
高酸度清爽、有活力；低酸度較柔和，但可能顯得扁平。

The high acidity makes this wine fresh and mouth-watering.
高酸度讓這支酒喝起來清新，而且讓人口水分泌。

品酒立刻用： The acidity is bright and refreshing.
酸度明亮又清爽。

6. soft tannins（柔順單寧） vs firm tannins（結實單寧）
Soft tannins 比較順口；firm tannins 比較明顯、有乾澀感。

The wine has firm tannins, but they are well balanced.
這支酒有結實的單寧，但整體很平衡。

品酒立刻用： The tannins are smooth and well balanced.
單寧柔順，而且很平衡。

7. fruit-forward（果香奔放） vs earthy（泥土氣息）
Fruit-forward 水果味明顯；earthy 有泥土、森林、菇類氣息。

This red wine is fruit-forward, with notes of cherry and plum.
這支紅酒果香奔放，帶有櫻桃和李子的味道。

品酒立刻用： It has ripe red fruit notes.
它帶有成熟紅色水果風味。

8. oaked（過桶） vs unoaked（未過桶）
Oaked 有橡木桶帶來的香草、奶油、烘烤味；unoaked 比較清新、果味直接。

This chardonnay is oaked, with flavours of vanilla and butter.
這支 Chardonnay 有過桶，帶有香草和奶油風味。

品酒立刻用： I can taste vanilla and toasted oak.
我喝得到香草和烘烤橡木的味道。