★ 英文品酒課程 Wine Tasting 

在超市琳瑯滿目的紅白酒區，拿起一瓶紅酒，能夠看懂酒的產區、葡萄品種、推測酒款的風格，不踩雷買到價格合理的酒，應該是一種令人欽佩的能力。我們希望可以傳授給學員基本的選酒能力，以平易近人的語言，帶領大家打開這門艱深的葡萄酒學問之門。英文品酒課不額外收取品飲酒的費用，還會有Kenneth老師精彩加碼酒款（完全不計成本）。

從葡萄酒的酒標，你可以看出：

• 這支酒款的風土、產區、酒莊
• 從葡萄的品種推測這支酒風味，是比較甜還是偏乾
• 年份代表的意涵

利用英文、法文與德文作為媒介，教同學看懂酒標，學會形容一杯葡萄酒。在歡樂的氣氛中，寫下自己的英文「品酒紀錄 tasting notes」，學會用英文來形容各種紅白酒的風味。一探威士忌、香檳、甜酒製程與酒標的袐密！
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• 開課資訊與報名

• 課程特色

• 授課大綱

• 學生回饋心得

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• 馬上報名

  ​​​​課程費用	英文品酒課共 2 堂，每堂課 3 小時。 $3,500元 ​
  ​上課教材​​	里茲螞蟻團隊精編講義。
  ​上課人數	​​6 - 14 人
  ​授課教師	Kenneth 老師授課。老師擁有 ISG (International Sommelier Guild) 與 WSET 品酒證照。​​
  ​建議程度	適合所有程度的同學參加。酒量不好也可以來學品飲知識！
  報名方式	參加當日請勿開車並簽署「理性飲酒同意書」。 ​未滿十八歲請勿報名。

  【上課時間】下午班 14:00-17:00 ⎟晚上班 19:00-22:00 
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  ​​➤【台北班】英文品酒課N班：6/07-6/21 (週六下午)

  • 6/14停課

  ​➤【台北班】英文品酒課P班：8/09-8/23 (週六下午)

  • 8/16停課

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  ​​備註：開課數量有限，如對此課程有興趣，傳訊息至里茲螞蟻 Line 官方帳號，許願想要參與課程的時段，班主任會盡量滿足你的願望。

  
• 酒標課程一直是里茲螞蟻隱藏版課程。過去總是在來不及向外界公佈，就被我們的學生佔滿名額。大部份的學生是啟發、文法跟雅思班畢業的學生，學員可藉此機會拓展社交圈。
  
  現在我們希望多多開設這些文化課程，讓大家都有機會認識酒類。品酒課選用的品飲酒款，從價格親民可以在超市買到的品項，到一支單價破千的酒款都有，希望可以讓喝葡萄酒成為一種人人負擔得起的休閒活動，不一定貴的酒就一定是好酒或好喝，也不一定便宜的酒就一定難喝。
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  這堂課你會學到：
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  1. 具備葡萄酒國際品種及世界主要烈酒的基本知識。
  2. 能用中/英文形容並描述酒類風味。
  3. 了解餐酒搭配。
  4. 使用WSET系統性品飲技巧評量酒類品質。
  5. 用正確的法文/英文 念出酒標。
  6. 看懂酒標上寫的資訊。

   

  1. A basic understanding of the major wines and spirits of the world, their production methods and region of origin.
  2. The ability to describe the characteristics of the selected principal wines and give information on the key factors influencing style, quality and value.
  3. Practical understanding of the pairing of wine and food.
  4. Ability to use the WSET Systematic Approach to Tasting, identify wine style and evaluate quality.
• 第一堂課
  

  1. Wine making process 製酒過程及其葡萄風味影響: 紅酒、白酒
  2. International grape varieties and their pronunciation 國際葡萄品種（如何以法語念葡萄品種）
  3. WSET Systematic Tasting Approach WSET系統化品飲
  4. Describing your wine 寫出專業的品酒文
  5. Understanding wine labels 揭開葡萄酒標的秘密（看懂酒標並以法文發音）​

  酒單：共六個國際葡萄品種，視情況加碼好酒。

  • Selected Chardonnay
  • Selected Riesling
  • Selected Gewürztraminer
  • Selected Cabernet Sauvignon
  • Selected Syrah/Shiraz
  • Selected Pinot Noir

  
  ​第二堂課
  

  1. Champagne and sparkling wine making process 香檳、氣泡酒製成、香檳及氣泡酒酒標秘密
  2. Sweet wine making process 甜酒製成、甜酒酒標秘密、看懂德國甜酒分級(用德文看懂並念出甜酒等級)
  3. Whisky distillation 威士忌製成、主要威士忌風味、看懂威士忌酒標秘密
  4. Describing whisky, champagne and sweet wines 描述香檳、威士忌和甜酒
  5. English drinking games 用英文交朋友，可以同樂的Drinking games

  酒單：視情況加碼好酒。

  • Selected Italian Prosecco or Moscato D’Asti
  • Selected Champagne or Sparkling wine made with méthode Champenoise
  • Selected Sweat Wine (Vintage Tardine/Grains nobles) or others
  • Selected Sherry Cask Whisky
  • Selected Bourbon Cask Whisky
  • Selected Peaty Whisky​​